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Nessuna preoccupazione grigliando con l’alluminio

In salute per tutta la stagione delle grigliate: il foglio o le vaschette di alluminio proteggono da sostanze cancerogene
AMS Europe - 12.05.2020 - Una tiepida sera d’estate, bevande ghiacciate, profumi seducenti, deliziosi piaceri per il palato. Quando ci invitano a una grigliata facciamo subito fuoco e fiamme. Per far sì che lo sfrigolio sulla brace incandescente diventi un piacere bollente, i grigliatori per hobby e professionali ricorrono spesso al foglio o alla vaschetta di cottura in alluminio. Poiché sul loro uso gli animi sono sempre più discordi, nascono vivaci discussioni durante le grigliate. Grigliare con l’alluminio non fa bene ala salute? Oppure grigliare con il foglio o la vaschetta di alluminio protegge, perché impedisce al grasso di gocciolare sulla brace e bruciare evitando così che sostanze nocive alla salute vadano a finire sui cibi in cottura?

No worries when barbecuing with aluminium

A healthy outlook for the barbecue season: aluminium foil and trays offer protection against carcinogenic substances
AMS Europe - 12.05.2020 - A balmy summer’s evening, chilled drinks, mouth-watering aromas, delicious culinary treats. The invitations to the BBQ party are out, and everyone’s licking their chops in anticipation. To make sure that the big sizzle over the hot coals will be a hot and tasty experience for their guests, hobby and professional BBQ aficionados often reach out for aluminium foil or trays. Since opinions are frequently divided about the use of the metal in cooking, some BBQ parties can be the scene of heated debate. Is grilling with aluminium utensils a health risk? Or does grilling on aluminium trays or foil have a protective effect, ensuring that fat doesn’t drip into the hot coals, where it can burn and release carcinogenic substances into the food?

Aucun problème lors des grillades avec de l'aluminium

Une cuisine saine tout au long de la saison du barbecue : le papier ou les barquettes en aluminium protègent des substances cancérigènes
AMS Europe - 12.05.2020 - Une douce soirée d'été, des boissons glacées, des parfums enivrants, de délicieux mets. Si vous êtes invité à une soirée grillade, tout le monde est tout aussi enthousiaste. Pour que le grésillement de la braise chaude devienne un plaisir ardent, les amateurs et professionnels des grillades utilisent souvent du papier aluminium ou des barquettes en aluminium. On peut assister à de vifs débats lors de certains barbecues puisqu'il y a toujours des divergences d'opinion en ce qui concerne leur utilisation. Est-il mauvais pour la santé de faire des grillades avec de l'aluminium ? Ou est-ce que le fait de protéger les grillades avec du papier aluminium ou des barquettes de sorte qu'aucune graisse ne coule sur les braises et ne brûle empêche ainsi les substances dangereuses d’entrer dans les aliments ?

Keine Bedenken beim Grillen mit Aluminium

Gesund durch die Grillsaison: Aluminiumfolie oder -schalen schützen vor krebserregenden Stoffen
AMS Europe - 12.05.2020 - Ein lauer Sommerabend, eisgekühlte Getränke, verlockende Düfte, köstliche Gaumenfreuden. Wird zur Grillparty geladen, ist jeder gleich Feuer und Flamme. Damit das Brutzeln über heißer Glut zum feurigen Vergnügen wird, greifen Hobby- und Profi-Griller häufig zur Alu-Folie oder zur Alu-Grillschale. Da sich an deren Gebrauch immer wieder die Geister scheiden, gibt es auf manchen Grillpartys heiße Diskussionen. Ist es ungesund mit Aluminium zu grillen? Oder schützt das Grillen mit Alu-Folie- oder Grillschale, damit kein Fett auf die Glut tropft und verbrennt und so gesundheitlich gefährliche Stoffe in das Grillgut geraten?

Trophée Alufoil 2020 : les gagnants montrent l'ingénierie, la commercialisation et la durabilité du papier aluminium au plus haut de son potentiel

AMS Europe - 05.05.2020 - Les gagnants ont été choisis et les candidatures récompensées par un trophée Alufoil 2020 démontrent une fois de plus le large éventail d'applications et d'utilisations auxquelles ce matériau vraiment flexible peut être appliqué avec succès. En tant que concours le plus important pour l'innovation et l'excellence des prestations dans le secteur, le trophée Alufoil a attiré cette année une gamme très diversifiée de produits à travers les cinq catégories.
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