PALFINGER: Kantine mit Auszeichnung



PALFINGER bietet seinen Mitarbeitern buchstäblich ausgezeichneten Genuss. Beim Kantinen-Check des Vorsorgeinstituts SIPCAN konnte die Betriebsgastronomie des Salzburger Konzerns punkten. PALFINGER ist mit den Standorten Bergheim und Köstendorf das erste Unternehmen, das den Prozess des Kantinen-Checks - mit dem Ziel einer gesundheitsförderlichen Speisenplangestaltung - erfolgreich durchlaufen hat.

Bergheim, Österreich am 20. Oktober 2021

Gesunde Ernährung beeinflusst die Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden im Arbeitsalltag positiv – so auch bei PALFINGER. Mit abwechslungsreicher und regionaler Küche sorgen die Kantinen an den Standorten Bergheim und Köstendorf für gesunde Mahlzeiten am Arbeitsplatz. Täglich versorgen 15 Küchenangestellte bis zu 1200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit besten Speisen. Zudem werden aus Bergheim heraus auch die PALFINGER-Standorte Elsbethen und Ainring mit Essen beliefert. Jetzt hat das Salzburger Vorsorgeinstitut SIPCAN (Special Institute for Preventive Cardiology and Nutrition) mit den Schwerpunkten Gesundheitsförderung in Schule und Betrieb, die PALFINGER-Kantine nach bestandenem Kantinen-Check ausgezeichnet. 

Kulinarische Gesundheitsförderung 
„Die Gesundheit unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter steht für uns täglich im Mittelpunkt“, sagt Claudia Eigenherr-Tschugmell, Leitung PALfit bei PALFINGER, und ergänzt: „Unsere Kantine ist ein Ort des Miteinanders und des Wohlbefindens. Das spiegelt sich insbesondere in der Qualität der Verpflegung. Ich freue mich, dass dies wahrgenommen und geschätzt wird.“ 

Ausgezeichneter Genuss
Die Kantine von PALFINGER ist mit dem Zertifikat „Gut zu wissen“ der Landwirtschaftskammer Österreich ausgezeichnet und garantiert somit regionale Lebensmittel, hohe Produktqualität, kurze Transportwege und frische Zubereitung nach traditionellem Handwerk. Der Kantinen-Check bestätigt die Qualität und die langjährige Initiative von PALFINGER. „Die PALFINGER AG bemüht sich in Zusammenarbeit mit SIPCAN bereits seit mehr als zehn Jahren um das gesundheitliche Wohlergehen Ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die Auszeichnung für PALFINGER unterstreicht die Qualitätskriterien und seine innovative Vorreiterrolle im Bereich der betrieblichen Gesundheitsförderung“ führt SIPCAN-Initiator Prim. Univ.-Prof. Dir. Dr. Friedrich Hoppichler aus. 

Ablauf des Kantinen-Checks
Auf Basis seiner ernährungswissenschaftlichen und diätologischen Kompetenz analysiert SIPCAN stichprobenartig die Speisepläne, vergleicht diese mit den aufgestellten wissenschaftlichen Kriterien und gibt konkrete Optimierungsvorschläge aus. Die Ergebnisse werden im Rahmen eines aufbauenden Workshops im Detail besprochen und gemeinsame Ziele werden vereinbart. Die durchgeführten Änderungen werden bei einer weiteren Analyse neuer Speisepläne kontrolliert und das erreichte Niveau bestätigt. Die Auszeichnung der Speisepläne steht für den erfolgreichen Abschluss des Kantinen-Checks.