Urlaub im Reich der Düfte 

Im Südtiroler Kräutergarten beim „Roten Hahn“ 

Bozen/Wien, 24. Juli 2019 – Was riecht hier so gut? Der Duft der über 120 verschiedenen Heil- und Gewürzpflanzen ist auf den Höfen der Marke „Roter Hahn“ ständiger Urlaubsbegleiter. Das perfekte Klima, das Urlauber so lieben, begünstigt auch das Wachstum der vielen Kräuter. Ob als Heilpflanze eingesetzt oder doch lieber zum Würzen himmlischer Speisen – die lange Tradition des Kräuterwissens und etliche Geheimtipps werden gerne an die Gäste weitergegeben. Davon profitiert man auch nach dem Urlaub in Südtirol noch lange – ein durch und durch nachhaltiges Mitbringsel. #LoveRoterHahn


Kräuterkultur zum Anfassen 
Weit weg von viel befahrenen Straßen wachsen sie in den Gärten der „Roter Hahn“ -Bauernhöfe: Duftender Lavendel und Rosmarin, hustenstillender Spitzwegerich, schmerzlindernde Kamille und köstlicher Basilikum,… und entfalten dort, naturbelassen und ungehindert ihre Aromen. Einen Einblick in die unverwechselbare Vielfalt und die Kultur des Kräuteranbaus erlangt man bei Kräuterwanderungen, Führungen, Seminaren und vor allem Verkostungen der gastfreundlichen Bäuerinnen und Bauern. Da wird gezeigt, welches Kraut ins Kräuterkissen oder den Kräutertee kommt, warum sich einige Pflanzen besonders gut in Butter, Käse, Brot und Aufstrichen machen und wie ätherische Pflanzenöle in Dampfbädern und Saunen verwendet werden.


So zum Beispiel in den Kräutergärten Wipptal, die von den Bauern des Steirerhof in Wiesen und des Botenhof in Pflersch seit Jahren gemeinsam gepflegt werden. Aber auch der Oberhaslerhof in Schenna und der Bacherhof in Nals bieten Gästen mit ihren zwei wahren Spezialistinnen auf dem Feld der Kräuterkunde kreative Workshops, Seminare, Führungen und Kochkurse an. An diesen Höfen werden die teils auf bis zu 2.300 Meter angebauten Kräuterspezialitäten zu Tee, Salz, Gewürzmischungen und sogar kosmetischen Produkten per Hand verarbeitet. Ganz generell bieten viele Bauernhöfe ihren Gästen die Möglichkeit, das hofeigene Kräuterbeet während ihres Urlaubs selbst zu nutzen. So können auch Kinder sehen und lernen, wie Kräuter wachsen und geerntet werden, und vor allem erleben und kosten, wie sie den Geschmack von Speisen beeinflussen. 
Wer lieber die entspannende Wirkung besonderer Kräuter kennen lernen möchte, kann zum Beispiel am Bacherhof in Nals ein Kräuterbad nehmen oder die Kräutersauna ausprobieren und am eigenen Leib erfahren, welch heilende Wirkung dies auf Körper und Geist hat.
 
Einmal zum Mitnehmen bitte
Dass alle Kräuterpflanzen auf den Bauernhöfen der Marke „Roter Hahn“ ausnahmslos rein biologisch angebaut und gezogen werden, schmeckt man. Die Kräuter werden hier zur richtigen Jahreszeit gesammelt, getrocknet und unter Einhaltung strenger Bestimmungen des biologischen Anbaus und der Leitlinien für Arznei- und Gewürzpflanzen zu Tees, Gewürzmischungen, Badezusätzen oder Kosmetika weiterverarbeitet. Über die Grenzen Südtirols hinaus erfreuen sich zum Beispiel die Stilfser Bergkräuter großer Beliebtheit, nicht zuletzt weil sie allesamt aus den eigenen Gärten oder dem Nationalpark Stilfserjoch per Hand gezogen werden. Auch den Produkten des Bergbauernhofs mitten in den Dolomiten Lü de Pincia merkt man seine Liebe zu Kräutern an: Im Hofladen können Gäste kaufen, was die Bauern auf dem Hof, der aus dem 13. Jahrhundert stammt, produzieren. Ein großartiges Mitbringsel für die Liebsten zu Hause. Oder um sich selbst eine Freude zu machen und später den Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol wieder ins Gedächtnis zu rufen. Und wer keinen Platz mehr im Gepäck hat, kann sich den Geschmack und Duft der „Roter Hahn“-Gewürze und Kräuter ganz einfach online bestellen.
 
Weitere „Roter Hahn“ Kräuterhöfe sind mithilfe der Suchfunktion auf www.roterhahn.it oder hier zu finden. Die Gratis-Broschüre „Qualitätsprodukte vom Bauern“ ist kann ebenso direkt auf der Webseite bestellt werden.

Ob Zimmer oder Ferienwohnung, ob abgeschieden oder stadtnahe, ob Familienurlaub oder Kuschelwochenende, Design-Einrichtung oder rustikaler Stil – unter den 1.600 „Roter Hahn“-Mitgliedsbetrieben, die man sich auf der Webseite genau ansehen kann, findet jeder seinen Traumbauernhof. Wer lieber im Katalog blättert, kann diesen online unter www.roterhahn.it oder telefonisch unter +39 0471 99 93 08 bestellen.